食品包装学在线阅读
会员

食品包装学

李大鹏
开会员,本书免费读 >

教材教辅研究生/本科/专科教材21.7万字

更新时间:2015-07-08 21:43:38 最新章节:第51章 参考文献

立即阅读
加书架
下载
听书

书籍简介

本书改变了以往常用的按照包装材料、包装技术、包装机械以及典型食品包装这一体系的分类方式,按照食品的类型进行分类编写。书中在介绍了食品包装材料和食品包装原理后,分类详细介绍了肉制品包装、果蔬包装、水产品包装和其他一些食品的包装,最后简要介绍了一部分典型食品的包装标准与法规。本书内容比较丰富,贴近生产实际,适用于食品科学与工程专业或相近专业的大学本科、专科学生作为教材使用,也可供有关研究人员、工程技术人员或包装工程专业的学生或从业人员用作参考。
品牌:纺织社
上架时间:2014-09-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社有限公司
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行

最新章节

李大鹏
主页

同类热门书

最新上架

  • 本书在借鉴国内外公共关系成熟理论和最新研究成果的基础上,融入了信息时代的新思想和新举措,深入浅出地介绍了公共关系的相关内容。全书共12章,内容包括公共关系概述、公共关系的产生与发展、公共关系的公众、公共关系公众的心理、公共关系的组织机构与从业人员、公共关系运作的一般程序、公共关系传播、公共关系交际与交际修养、公共关系文书的写作、公共关系专题活动、公共关系礼仪和公共关系危机管理等。本书既可作为本科、
    张耀珍编著教材教辅16.8万字
  • 会员
    《新编美国文学史教程》的编写充分考虑了我国英语专业本科学生的英语语言实际水平,兼顾部分高校美国文学课程开设时间较短的现实,把握美国文学史整体框架,以文学发展不同时期为单位,把历史背景、文学运动、文学流派和作家作品的介绍凝练化、条理化,有利于学生在有限的时间里构建一个比较系统完整的美国文学知识体系。同时,为帮助学生理清基本文学概念,方便对美国文学知识准确系统的掌握和巩固,还特别编写了章节练习题,集知
    水彩琴等编著教材教辅22.7万字
  • 会员
    本书共分为三篇八章,每一篇章都涵盖了商业伦理与企业社会责任的不同方面,旨在为读者提供全面的理论和实践指导。第一篇是商业伦理与企业社会责任概述,其中,第1章主要是引领读者进入商业伦理与社会责任的世界,介绍了相关的概念和重要性,帮助读者建立一个全面的认知框架。第2章探讨相关理论和基础知识,为读者提供了深入了解商业伦理与企业社会责任的基础。第二篇聚焦于社会责任战略与伦理型组织变革,其中,第3章主要讨论社
    徐月华编著教材教辅10.6万字
  • 会员
    乡土是永远的文化母题,中国的20世纪则更是土地问题的世纪。作为学术专题,本书以“20世纪中国乡土文学”为研究对象,纵横结合,点面兼顾,较为系统地梳理、探究了“乡土文学”自身本质特征问题,乡土小说、乡土诗、乡土散文、乡土戏剧与影视等本体问题,20世纪中国乡土文学的精神脉络、典型实证、文本风格、地域文化影响、艺术表现成就等实际创作问题。作为课程教材,本书是中国现代文学史必修课程的有效拓展与合理延伸,是
    夏子科教材教辅22.9万字
  • 会员
    《艺考朗诵》一书是艺术院校艺考生的备考辅导用书。作者通过对中国影视传媒艺术类名校的校考考试进行深度研究分析,结合十多年的教学经验,编写了该书,目的在于对各校校考中的朗诵知识考点进行体系化梳理与解析。本书从朗诵的概念、朗诵考纲分析、朗诵的基础与技巧等方面进行系统的梳理,并结合考试实例,有效帮助校考文艺考生掌握朗诵考点的学习范围,在明确范围的前提下进行有针对性备考。该书内容针对性强,实用性高,是艺考学
    楚淇 曹效聪主编教材教辅6.5万字
  • 会员
    《新编英国文学史教程》的编写针对现行同类教材语言生涩、内容繁杂的现状,以知识性和易读性为宗旨,以我国英语专业本科教学大纲为指导,充分考虑我国英语专业本科学生的英语语言实际水平,兼顾部分高校英国文学课程开设时间较短的现实,把握英国文学史整体框架,以文学发展不同时期为单位,把历史背景、文学运动、文学流派和作家作品的介绍凝练化、条理化,利于学生在有限的时间里构建一个比较系统完整的英国文学知识体系。同时,
    水彩琴主编教材教辅23.3万字
  • 会员
    本书是神经网络课程的入门教材,用通俗易懂的语言讲解神经网络的相关知识。本书共6章,第1章对神经网络领域进行概述,包括其历史和应用;第2章深入探讨神经元的数学模型,包括其输入、权值、偏置和激活函数;第3章介绍感知机的概念,讨论感知机的结构,并解释如何用它来解决简单的分类问题;第4章介绍多层感知机的概念,讲述如何使用前馈传播和反向传播,同时详细介绍了反向传播中用到的链式法则;第5章涵盖训练神经网络时使
    申富饶编著教材教辅12.1万字
  • 本书依据教育部《高校“形势与政策”课教学要点》的有关精神,采用专题式的编写方法,把具有相对稳定性、基础性的知识框架与当前不断变化的形势结合起来编写了9个专题,全面介绍了党的二十大以来我国在经济、政治、社会等领域取得的辉煌成就。每个专题各有侧重,列举事实,阐述道理,辩证、发展地看待前进路上遇到的各种风险挑战,努力体现前沿性,在相关问题的解读和分析上下工夫,在写作风格上尽可能生动通俗,便于大学生阅读把
    王可 汪晓莺主编教材教辅25.1万字
  • 会员
    本书以任务驱动为主线,围绕企业级应用进行项目任务设计,介绍了平台的本地模式安装、伪分布式模式安装及完全分布式模式安装,并基于Hadoop2.X生态系统,全面讲解了Hive环境搭建与基本操作、ZooKeeper环境搭建与基本操作、HBase环境搭建与基本操作、Hadoop常用工具组件的安装与应用、集群搭建与管理,以及Hadoop平台应用综合案例等相关知识及操作技能。本书具有实用性和可操作性强、语言
    米洪 张鸰主编教材教辅6.2万字