
会员
饮膳正要全鉴
更新时间:2021-06-04 18:18:34 最新章节:07 ◎料物性味
书籍简介
《饮膳正要》是一本总结食物、食材药性的古籍,为元朝饮膳太医忽思慧所撰。该书是一部古代营养学专著,著成于元朝天历三年(公元1330年),全书共三卷:卷一讲的是诸般禁忌、聚珍品馔;卷二讲的是诸般汤煎、食疗诸病及食物相反中毒等;此两卷是古人对各种饮食药性的总结和饮食宜忌。卷三讲的是米谷品、兽品、禽品、鱼品、果菜品和料物等,是古人对食材药性的鉴定。《饮膳正要》书中记载的药膳方和食疗方非常丰富,特别注重阐述各种饮馔的性味与滋补的作用,并有妊娠食忌、乳母食忌、饮酒避忌等内容。
品牌:纺织社
上架时间:2020-04-01 00:00:00
出版社:中国纺织出版社
本书数字版权由纺织社提供,并由其授权上海阅文信息技术有限公司制作发行
最新章节
(元)忽思慧撰 杨德勇解译
同类热门书
最新上架
- 会员本书为“十四五”国家重点图书出版规划项目之一。通过访谈、长期跟诊、处方挖掘等形式形成,生动还原名老中医本人学医及从医过程中的所思所想,突出其成才之路、学术思想形成的过程及临床诊疗专病的经验。吕老师从事一线临床工作多年,学术思想及临床经验丰富。中医学发展离不开对名老中医学术经验的传承,而传承又分为道和术两个层面的传承,吕老师医道成长历程和医术思想经验都是我们后人宝贵的财富。本书依托于由北京中医药大学医学17.5万字
- 会员中国历经千年而多发疫病,积累了诸多经验,,得总结。《历代疫病中医防治效法》在于整理历代疫病防治效法,由此梳理出历代针对不同疫病的有效防治经验。本书对于疫病防治具有重要的借鉴、参考、应用及推广价值和现实意义。医学7.1万字
- 会员本套书分成上下两册,配有轻松有趣的漫画,以简洁明了的语言为读者解读那深奥晦涩的古籍。上册着重于养生方面的内容,下册则把目光投向治疗领域,对精心选取的与大众联系紧密的这两个部分予以深入剖析讲解。每个分册又做了更为精细的分类,把阐述相同内容的原文集合一处。书中全面详尽地阐释了诸如饮食、起居、情志、自然、病因、病机、不同疾病的治疗等30多个养生专题知识。医学11.4万字