第24章 荷叶莲子汤

【来源】

民间。

【组成】

鲜荷叶或干荷叶200克，水发莲子50克，鲜藕100克（切丝），绿豆芽150克，盐、味精各适量。

【功用】

降血脂。

【主治】

适于低热、小便不利、肥胖。

【用法】

将水发莲子与荷叶加水煎汤备用。素油烧热后放入藕丝炒至七成熟，再加入莲子、绿豆芽，放入荷叶、莲子汤适量，调加盐、味精，至熟出锅。佐餐用。