24 花菇香卤萝卜

材料

干花菇 .................6朵

白萝卜 ............600克

胡萝卜 ............200克

姜片 ...................10克

水 ..............1200毫升

调味料

盐 ......................少许

糖 ......................少许

淡酱油 .............100克

味醂 ..................50克

做法

1．花菇洗净泡软；白萝卜、胡萝卜洗净去皮、切块，备用。

2．锅中加入水煮沸，放入白萝卜块、胡萝卜块、花菇、姜片和所有调味料，待水再沸腾后，转小火卤约25分钟即可。