百合扣金瓜

口味 甜 人群 老年人 技法 蒸

南瓜含有淀粉、蛋白质、胡萝卜素、维生素和钙、磷等成分，营养非常丰富。其所含的钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B₁₂的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。

原料

小贴士

南瓜籽味甘、性平，含氨酸、脂肪油、蛋白质、维生素B₁、维生素C等，能驱虫、消肿，可辅助治疗蛔虫、百日咳、痔疮等症。

制作提示

烹饪此菜时，先将百合放入加有糖的热水中焯烫片刻，百合的味道会更佳。

做法演示