香煎小虾饼_再早，也要给孩子做早餐-QQ阅读女频现言网

香煎小虾饼

20分钟　简单

功效：

益智

主要营养素：

蛋白质、多种维生素、胡萝卜素

特色

虾肉含有丰富的蛋白质，营养价值很高，易于孩子消化吸收，而且虾肉无腥味和骨刺，适口性很强，即使挑食的孩子也比较容易接受。

用料

海虾虾仁　200g

胡萝卜　100g

杏鲍菇　150g

香葱　1根

盐　2g

黑胡椒粉　少量

糖　2g

食用油　适量

　早餐小心思　

因剁碎的虾肉本身有很好的黏性，所以不用再加面粉。尽量拿筷子顺一个方向搅拌，可使做好的虾饼不容易散。

　营养贴士

·除了含有丰富的矿物质（如钙、磷、铁等）外，海虾还富含碘质，对孩子的健康大有裨益。

·给孩子做早餐时，尽量选择新鲜的海虾，它含有三种重要的人体所需的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中，让孩子更聪明。

做法

1.胡萝卜去皮，洗净，切碎。杏鲍菇洗净，挤干，切成碎末。

2.将处理好的虾仁清洗干净，剁成虾蓉。香葱洗净，切碎。

3.将虾、胡萝卜、杏鲍菇均放入碗里，加葱、盐、黑胡椒粉和糖拌匀，制成虾泥混合物。

4.平底锅倒入少许油烧热，用勺子逐份放入虾泥混合物，煎至两面微焦熟透即可。