第33章 食物雕饰的表现方法

1.整雕

整雕是将材料雕刻成一个完整独立的立体模型，成为一件完整的艺术品，不需要其他物体的陪衬或支持。也就是说，整雕要表现物体的整体性，不是物体的一个侧面，完成的作品不论从上下、左右或前后各...