第37章 四川菜
- 饮食烹调小百科（家庭实用百科）
- 本书编委会编著
- 2097字
- 2021-05-30 21:02:31
第八节 名菜系列
1.川菜特色
四川菜简称“川菜”，主要发源于成都和重庆。它们吸收了本地区包括合川、江津、自贡、乐山等地方风味菜之精华，具有浓厚的乡土风味，在国内外有很高的声誉。
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第八节 名菜系列
1.川菜特色
四川菜简称“川菜”，主要发源于成都和重庆。它们吸收了本地区包括合川、江津、自贡、乐山等地方风味菜之精华，具有浓厚的乡土风味，在国内外有很高的声誉。
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