第473章 473：一更

473：一更

传统的姑苏人家，会在冬至夜喝冬酿酒。

一般从立冬时节开始浸米，次年的春分开始压榨，煎酒，封坛贮存。

冬酿需要两次发酵。第一次发酵时间较短，第二次发酵时间则需要几个月。 ...