第88章 餐饮成本控制实务与操作规范（二）(2)

（5）程序化的现金收银机比上面谈到的那种更为先进。每个食品饮料项目的价格事先已是程序的一部分。服务员只需按一下与具体项目相应的键，不需按价格和各种食品、饮料分类键。新的模式也省略了手写菜单的过程，因为...