一 宋代花卉种植品种之多

见于《全唐诗》中的花卉仅有66种[4]。而宋代的花卉种类，据南宋陈景沂所著《全芳备祖》记载有300余种之多，其中具体的每一种花卉又有许多品种，如牡丹花，隋唐时期品种较少，据喻衡、王连英等统计有23个[5]。宋代牡丹品种明显增加，据欧阳修《洛阳牡丹记》称“牡丹名九十余种”，详细记述了24个品种及其来历。陈平平根据宋代现存的7种牡丹谱录以及宋人文集笔记等书的记载进行了统计，认为7种牡丹谱录中记载的牡丹品种数目191个，宋人文集笔记中记载的牡丹品种有55个，两项合计，宋代牡丹品种达246个[6]。宋代芍药的种植中心在扬州，品种达39种[7]，而孔武仲又计扬州单是“御衣黄”之下名色好的就有33种[8]，周叙说洛阳有芍药41种[9]。菊花的栽培也异常繁荣，范成大在《菊谱》中称“东阳人家菊图多至七十余种，淳熙丙午范村所植正得三十六种”[10]。而史铸《百菊记谱》则载菊花品种达160个以上[11]，宋代仅卢寿地区就有菊花品种88种之多[12]。再如兰花，宋王贵学《王氏兰谱》记载品种已有22个，并分为紫兰和白兰两大类，等等，不一而足。可以说宋代花卉品种超过以往任何朝代。而花卉品种的增加，一方面是自然变异所致，如史正志《菊谱》中说：“白菊一二年多有变异者，余在二水植大白菊百余株，次年尽变为黄花。”[13]另一方面更为重要的则是人工培育的结果。